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forni Forno Valoriani - forni refrattari per pizza - forni per pizza a legna
Il Forno Valoriani consente un approccio unico alla preparazione delle pizze, sfruttando il riscaldamento indiretto del piano di cottura grazie all’impiego di una camera di combustione situata nella parte inferiore.
Questo vano riscalda i tavelloni in cotto refrattario, diffonde il calore lungo l’intera volta del forno e lo riconduce frontalmente, attraverso un sistema di convogliamento dei fumi: viene garantita così una preparazione uniforme che mantiene intatte tutte le caratteristiche distintive della pizza.
Il Forno Valoriani viene consegnato in forma smontata e richiede l’assemblaggio sul luogo di installazione, seguendo attentamente le istruzioni fornite dalla nostra azienda. Inoltre, raccomandiamo vivamente l’acquisto del kit d’isolamento, che include tutti i materiali necessari per garantire un adeguato isolamento sia nella parte inferiore che in quella superiore del forno.
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