Seis generaciones de Historia, Calidad y Prestigio. Valoriani en primera línea por la reconstrucción del país.
Un gran artesano conocido en todo el mundo. VALORIANI es historia, calidad y prestigio. Es HISTORIA, debido a la actividad que se transmite desde hace ya cinco generaciones, cada una de las cuales supo encarar los desafíos de su período y superarlos de forma genial, gracias a la innovación y a la atención a las nuevas necesidades del público. Territorio y tradición, éstos son los elementos que caracterizan el ADN de REFRATTARI VALORIANI Srl, empresa de Reggello (FI) cuyo éxito tiene sus raíces al final del siglo XX, siempre en la zona de Florencia, en Figline Valdarno. Aquí, el pariente mayor de la familia VALORIANI, Pietro, produce en su horno, tinajas, vasijas y ladrillos de arcilla refractaria. Para proporcionar mayor impulso a la producción, Gino Valoriani, abuelo de los actuales propietarios Massimo y Valeriano, decide abrazar el horno en Reggello 20 km lejos de Florencia donde identificó una excelente área arcillosa. Estamos en 1940. Después, la guerra. Con la reconstrucción, la empresa Valoriani está en primera línea para otorgar un nuevo vigor al País. Sus ladrillos resultan indispensables para edificar millares de hornos para la cocción del pan en las casas que vuelven a nacer.
La intuición, el cambio: Silvio Valoriani, hijo de Gino, tiene la intuición que determina un cambio de época en la empresa. “¿Por qué no construir los hornos por nuestra cuenta?”. Y así fue: diseñó y construyó el PRIMER HORNO A LEÑA PREFABRICADO, utilizando toda la secular experiencia de su familia en la elección de las materias primas y definiendo el diseño estructural de la bóveda, perfecto en todas sus proporciones, tanto que aún hoy la bóveda VALORIANI no ha cambiado.
Considerando la gran demanda de sus productos, Valoriani crea su empresa Comercial para la distribución de los productos en el CENTRO SUR DE ITALIA, denominada Alfa Refrattari que operará durante algunos años y en los años '80 se cede a los actuales propietarios. VALORIANI entra en su siguiente y nueva fase de su historia. En los años ’60, con las mudadas costumbres alimenticias de los italianos, la aumentada capacidad de gasto, VALORIANI crea una serie de hornos prefabricados a leña que denomina Vesuvio, destinada únicamente para usos de tipo profesional. Nuestra empresa, resulta ser la única que produce internamente refractarios tanto para bóvedas como para encimeras, sin deber de adaptarse a los productos disponibles en el mercado del refractario.
Cotidianamente, recibimos mensajes de aprecio por parte de asociaciones de sector, corporaciones y sobretodo de las decenas de millares de pizzerías que trabajan con nuestros hornos todos los días.
Certificaciones
Nuestros hornos profesionales se han homologado en EEUU con la marca ETL, en Gran Bretaña, con CLEA AIR 2005 n. 2304, en ITALIA con UNI 10474:1995 por IMQ, directiva CEE 84/500 por el laboratorio PH y nuestros hornos a leña han sido los primeros y los a GAS los únicos en ser reconocidos oficialmente aptos para la cocción de la pizza napolitana por AVPN (ASOCIACIÓN VERACE PIZZA NAPOLITANA).






Hoy Valoriani está en el Mundo
La Empresa hoy, administrada por Massimo Valoriani, con 25 colaboradores y 300.000 hornos entregados entre familias y profesionales, cree que es el punto de referencia por experiencia, calidad y difusión de los HORNOS PARA PIZZA. Gracias a sus modelos GR, OT, IGLOO, VERACE y el nuevo FORNOGRILL, cubre tanto el mercado interno como externo, y es conocida muy bien a nivel internacional. Sus hornos, en efecto, están presentes de Italia a Europa, EEUU, Australia y los países orientales. Muchos probaron a copiar nuestros hornos, nosotros lo aceptamos como una atención, de todas formas VALORIANI son y serán siempre los únicos ORIGINALES.


Gracias


MASSIMO VALORIANI
Productos
23-12-2016
Merry Christmas and a Happy New Year ...
25-11-2016
Valoriani at Cooking For Art Emergente Nord 2017 ...
28-10-2016
Valoriani in London for Pizza & Pasta Show ...